Un article du quotidien Le Monde est à l'origine de ce travail : un professeur d'université en sociologie y exposait son étude consacrée à l'analyse des poubelles pour appréhender les phénomènes de consommation et les comportements sociaux. Bruno Mouron et Pascal Rostain y trouvèrent là un alibi en parfaite logique avec leur métier : ils décidèrent alors de "faire les poubelles" de leurs clients habituels, les célébrités. Leur mode opératoire relève d'une pratique tout autant "paparazzique" que sociologique : il s'agit de traquer, de localiser puis de planifier la collecte des déchets. Rapatriés dans leur atelier, ces déchets sont triés, puis choisis et présentés selon une logique autant formelle que taxinomique. Ce classement étudié des consommés tend à révéler l'intimité de leur consommateur. Ainsi composées et photographiées, ces poubelles transitent du refoulé à l'exposé.